一、个人简介

谢玮，女，1990.06，汉族，重庆綦江人，食品科学与工程专业教师。

二、主要研究领域

黔东特色食品精深加工

三、教育背景及工作经历

2008年9月-2012年7月，华中农业大学，食品科学与工程，学士

2012年9月-2015年7月，华中农业大学，食品科学，硕士研究生

四、现聘岗位及主要教学工作

主要承担食品科学与工程专业《食品化学》《食品工厂设计》《机械制图基础》《AutoCAD制图》《食品专业英语》等课程的教学任务。主讲《食品化学》被评为“铜仁学院”金课和线上线下SPOC精品建设课程，2021年，《食品化学》获批贵州省普通本科高校课程思政示范课程，2022年获批贵州省线上线下混合式一流课程。

五、代表性成果

1.Wenlin Zhao, Wei Xie. Changes in physicochemical properties related to the texture of lotus rhizomes subjected to heat blanching and calcium immersion[J]. Food Chemistry,2016,211.（共同一作）

2.谢玮，等.黑老虎籽功能成分分析及其应用前景展望[J].食品研究与开发,2016,37(12):1-5

3.Xie. Cell wall CSF/WSF ratio value discriminates the cooked texture of lotus rhizome[J]. International Journal of Food Properties,2018,20(sup3)

4.谢玮. 黔东黑老虎果营养品质评价 [J]. 食品工业科技, 2019, 40 (11): 249-253.

5.谢玮. 基于应用型人才培养的高校食品化学课程思考与探索 [J]. 广东化工, 2018, 45 (19): 173+175.

6.谢玮. 基于“知识点模块”与智慧教学的《食品化学》教学改革探索与实践——以铜仁学院为例 [J]. 教育现代化, 2020, 7 (55): 90-92.

7.谢玮. 1-MCP处理对黑老虎果采后生理的影响 [J]. 安徽农学通报, 2020, 26 (11): 39-41.

8.谢玮. 黑老虎果脯微波渗糖工艺优化 [J]. 南方农业, 2020, 14 (31): 61-64.

9. 谢玮. 基于螺旋递进深度学习PPPTS模式的“食品化学”教学创新与实践 [J]. 农产品加工, 2022, (07): 100-101+105.

10.主持完成省部级项目1项，市科技局项目2项

六、主要荣誉与社会兼职

1.第三届贵州省高校教师教学创新大赛二等奖，2023年

2.第五届全国高校混合式教学设计大赛二等奖/设计之星，2023年

3.铜仁学院卓越教学奖“教学名师奖”，2023年

4.首届全国高校教师教学创新大赛贵州省选拔赛三等奖，2021年

5.贵州省高校非思政课教师“课程思政”教学大比武三等奖，2020年

6.铜仁市“优秀教师”，2021年

7.铜仁学院“优秀教师”，2019年、2020年、2021年、2022年、2023年

8.第四届贵州省高校教师教学竞赛工科组三等奖，2018年

9.出版教材：《水生蔬菜保鲜加工学》，科学出版社，副主编

七、联系方式

邮箱：xieweitrxy@163.com

备注：正文宋体五号

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