近日，受松桃苗族自治县黄板镇邀请，我院第三教师党支部食品科学与工程社会服务团队老师李刚凤、谭沙、朱苗、朱仁威一行赴赴黄板镇开展食品安全卫生培训。参加此次培训的有该镇14个学校食堂管理者和从业人员、各村卫生员、各副食店负责人及小作坊经营者共计130人开展了食品安全卫生知识培训。

据悉，本次培训会由三位专业教师为大家分享了食堂卫生规范及从业人员安全、卫生注意事项、食品安全法相关知识、食物中毒如何预防及处理、食材正确处理及保藏、销售和购买食品时注意事项共五个方面的内容，各位老师将理论知识与生活实际相结合，生动形象地开展了培训。

通过本次培训，强化了该镇食品从业人员的食品安全法律法规知识，提高了经营者的食品安全意识，督导食品经营者不走捷径，不踩法律红线，严格按照食品法律法规相关要求开展经营销售活动，甘为人先为食品安全工作的健康稳定发展作出贡献。同时让食品经营者对食品有了更多的了解、更新的认识、更专业化的知识储备，为全镇内的学生、广大消费者饮食健康安全做好保障，促使食品安全工作百尺竿头能更上一层楼。

(黎光富、李刚凤/文 图/李刚凤、朱苗 唐帮成/审)

李刚凤老师食品卫生知识培训中

朱苗老师食品安全法相关知识培训中

谭沙老师食物中毒相关知识培训中

培训合影