11月14日至19日，由共青团中央、中国科协、教育部、中国社会科学院、全国学联和上海市人民政府共同主办，上海大学承办的第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛在上海举行。我院由李刚凤、李丽老师指导，严红波、康明、王欢、吴素华、胡庆洪、杨娟、舒丹旭、李洪艳等食品科学与工程专业同学完成的项目《神仙豆腐的工艺改良及推广》荣获全国三等奖。该作品此前荣获第十五届“挑战杯”贵州省大学生课外学术科技作品竞赛二等奖。

本次第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛，经过网络初评、集中复评、决赛问辩，竞赛评审委员会最终评出特等奖作品39件、一等奖作品102件、二等奖作品315件、三等奖作品773件。其中贵州省共18项(1项二等奖，17项三等奖)，铜仁学院获得三等奖1项。

(李洪艳、李刚凤/文 李刚凤/图 唐帮成/审)

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