2018年4月26日，我院生物化工中心食品课题组老师李刚凤、朱苗、施伽及15食品班舒丹旭、16食品班史文攀一行5人赴碧江区食品产业园进行企业调查。

首先抵达贵州五新农业科技有限责任公司，该公司主要经营产品主要以天然杜仲植物为原料，综合开发出杜仲胶、杜仲金粉、杜仲饮料、杜仲酒、杜仲牙膏等。双方就公司产学合作、人才需求等方面进行了交流，初步达成合作意向。

随后一行5人又来到了铜仁市聚兴食品有限公司、贵州西施食品有限责任公司公司进行了相应产业流水线的参观，并对技术需求、人才需求等实质性问题进行了探讨。就贵州西施食品有限责任公司而言，经该公司负责人袁总介绍可知，公司目前需要解决的问题主要是神仙豆腐的凝固剂问题和食品检测人员的缺乏。与此同时表达了企业对食品专业相关技术人才的重要性及希望铜仁学院能够有食品专业相关学生到其企业实习、工作等。随后，又到铜仁市利民绿色食品有限公司进行了调研，该公司主要生产老铜仁挂面等系列面条产品，该公司负责人就挂面的生产现状、销售情况、食品检验实验室的建设以及人才需求尤其是食品检验人才的需求等方面进行了交流，希望下一步能进行深层次的产学合作。最后，一行至农夫山泉（贵州）武陵山饮料有限公司进行考察调研，并对该公司的员工培养、公司制度等方面进行了深度了解，希望我们食品科学与工程专业能有更多同学加入到农夫山泉，下一步希望农夫山泉（贵州）武陵山饮料有限公司与铜仁学院共同合作共建铜仁学院-农夫山泉食品科学与工程产学协同育人实践教学基地。

通过此次调研考察，充分了解到部分企业对高新技术人才的需求和高校与企业产学合作的重要性。企业需要高级技术人才，特别是产品研发、生产工艺、食品检测等方面的技术人才，主要是能为企业研发新的产品，增强产品的市场竞争力和占有率，能改善生产工艺，降低成本，提高产品质量。因此，高校应主动加强与企业的交流合作，搭建更多、更好的产学协同育人平台，积极为地方产业需求服务，为地方产业培养急需的食品专业人才。

(史文攀、朱苗/文 舒丹旭、施伽/图 唐帮成/审)

与贵州五新农业科技有限责任公司行政管理人员交流中

聚兴米粉有限公司调研学习中

黔东西施豆腐有限公司调研

与铜仁市利民绿色食品有限公司负责人交流中

农夫山泉（贵州）武陵山饮料有限公司调研