4月20日，我院生物化工中心食品课题组李刚凤、谭沙、朱苗、朱仁威一行四人赴思南县进行企业调研。首先抵达贵州恒达生物科技有限公司(原思南蚕桑科技园)进行洽谈具体合作，该公司主要经营产品有蛾公酒、蚕丝被、桑叶茶、桑叶面膜等。该公司负责人梁正刚董事长及相关负责人进行了对接。梁总从公司的总体目标及近期目标、技术需求、存在问题等进行了交流，双方就桑叶原料处理方式、桑叶蛋白分离提取、桑叶茶品质分析、人才需求等方面达成一致，将进行产学合作，下一步将落实到产学合作课题进行技术攻关，企业拟聘请该团队相关老师作为企业顾问，为企业相关产品技术研发等出谋划策。此外，还去该公司已种植几千亩桑树的基地进行了参观学习，并就桑叶、桑葚果、桑树品种、桑树种植以及如何带动农户种植桑树、管理桑树基地等方面进行了交流，一致认为桑树全身是宝，进行合理有效的开发利用，可更好地带动农民脱贫致富。

随后，一行赴思南益农生态农业开发有限公司进行了参观考察，该公司主要生产豆制品、方便食品等。经该公司负责人汪总介绍可知，公司目前需要解决的问题主要有两个方面，一是厂房布局的改进，二是食品管理、食品检测人员的缺乏。与此同时表达了企业对食品专业相关技术人才的重要性及希望铜仁学院能够有食品专业相关学生到其企业实习、工作等。最后，一行至贵州省思南县亿农绿色产业有限公司进行考察调研，该公司隶属于贵州金亿农投资有限公司，是一家以绿色产业为依托,集生产、加工、销售及资源整合为一体的民营企业、国家扶贫龙头企业及贵州省农业产业化经营重点龙头企业。下设贵州亿农绿色产品销售有限公司、贵州亿农绿色产业(思南)有限公司、贵州亿农绿色产业(德江)有限公司和塘头大蒜、辣椒加工生产基地。该公司主要生产产品有槽辣椒、甜大蒜、油辣椒等。公司生产厂长带领我们参观了公司包装车间、生产车间、发酵车间、食品检测实验室等，并提出食品检验人才的重要性以及希望学校能多提供该方面的人才。

通过此次调研考察，更加清楚地了解到高校与企业产学合作的重要性，企业需要高校能为其提供需要的人才，高校可针对企业生产、产品研发等方面存在的问题和实际需求进行科学研究及人才培养，下一步该课题将进一步加大对铜仁及其周边企业的调研，积极与企业交流合作，搭建产学协同育人平台，积极为地方产业需求服务，为地方产业提供需要且合适的食品专业人才。

(李刚凤/文、图 唐帮成/审)

与贵州恒达生物科技有限公司洽谈合作

参观贵州恒达生物科技有限公司

桑树基地

思南益农生态农业开发有限公司考察调研

贵州省思南县亿农绿色产业有限公司检验室

贵州省思南县亿农绿色产业有限公司