为了推动高等学校食品类专业“新工科”建设，提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力，激发大学生学习积极性，7月19日，我校材料与化学工程学院食品科学与工程专业三支学生队伍在西北农林科技大学参加“首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛西部赛区”竞赛，有来自西部西北农林科技大学、西南大学、重庆工商大学等14所本科院校的24支参赛队伍参加比赛，此次大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会与高等学校国家级实验教学示范中心及西北农林科技大学联合举办。

此次比赛分为理论部分考试和仿真部分操作两大流程，其中，食品工程原理理论、食品工程原理实验仿真操作由队员分别独立完成。为参加本次比赛，我校参赛学生队员经过半个月的刻苦练习，精心准备，将理论基础知识掌握，将理论与实践结合，在刘晓琴、谭沙、朱苗等老师的精心指导下，我校参赛学生队伍在比赛中分别获得1个团体一等奖、2个团体二等奖，1支队伍入围全国总决赛。

参加比赛的老师和同学表示，能代表学校参加本次西部大赛感到非常高兴与激动，也感谢学校的信任与关怀。他们说，虽然取得了优异的成绩，但是与西部兄弟院校比起来，发现自身的缺点与不足，今后将更加刻苦学习专业知识，不断加强实际操作能力，努力成为一名具有丰富理论知识和实践的大学生。

(文/陈德权、穆应花 图/陈德权、穆应花 审/唐帮成)

理论考试

仿真操作

荣获团体一等奖

荣获团体二等奖

荣获团体二等奖

合影留念