为了确保本学期课程的授课质量和教学效果，3月19日上午，食品科学与工程专业全体在职教师在依仁楼B301教室就新授课教师开展了开学前的试讲工作。本教研室本学期共有杨涛和郑莎莎两位新授课教师，就即将承担的新课程《食品分析》和《食品工艺学》进行了试讲，教研室全体在职教师进行了观摩和学习，试讲工作的开展旨在促进新授课教师在开学前充分了解所上课程，并提前做好上课准备。

试讲结束后，各位教师对教学内容、教学效果、表达能力、教学手段进行了针对性的讨论，重点对教学方法等提出了建议，尤其在如何组织教学、提高学生学习兴趣、启发式教学、教学内容与专业的联系、语言表达、PPT制作，如何提高课程“两性一度”、融入“七性”和课程思政等方面进行了详细的指导，本次教研室活动旨在对开新课教师的教学进行监督与指导，是加强教师队伍建设的重要手段。

杨涛老师试讲《食品分析》

郑莎莎老师试讲《食品工艺学》

谢玮/图文 冷森林/审