本专业在全体师生的共同努力下，取得了丰硕的成果，现总结如下：

  一、教师荣誉与成果

  2023年12月，李刚凤老师被评为贵州省普通本科高校“金师”（教学名师）。

  2024年2月，朱苗和刘庆庆老师获批贵州省第二批省级“金课”建设，分别是《食品分析虚拟仿真实验》和《食品感官分析》。

  2024 年 9 月，谢勇老师获国家自然科学基金资助地区科学基金项目，项目名称为压

差膨化对青稞β-葡聚糖凝聚态构效关系的影响及机理研究，实现本专业国家自然科学基金零的突破。

  2024年9月，刘庆庆、朱苗老师在铜仁学院第九届卓越教育奖评选中获“青年教学奖”。

  2024年9月，本专业朱苗、刘庆庆和谢玮老师在第四十个教师节被评为“优秀教师”。

  二、学生培养与竞赛获奖

  2024 年 5 月，本专业开展考研交流会，专业负责人谢勇老师主持，刘庆庆和谢玮老师参加，邀请 2020 级成功上岸同学为低年级考研同学交流答疑，且 2020 级食品科学与工程班在硕士研究生招生考试中全班上线率达 81.82%，上线录取率达 75.76%，获铜仁学院学生最高奖明德学生奖。

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  2024年8月，在谢勇、吴小念和刘晓琴老师的指导下，学生参加西南赛区第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛，获二等奖2项。

  2024 年 11 月，本专业学生参加贵州省铜仁市“抹茶产业青年人才创意创业大赛”，获优秀奖，22 食品班曾艳同学负责的组受中国青年报采访。

  三、企业交流与实践活动

  2024 年 5 月，施伽、刘庆庆、朱苗、朱仁威和吴小念老师带领2023级食品科学与工程班全体学生参观了贵州香柚香生态农业有限公司。参观期间，该企业技术员为同学们介绍了公司的发展历程、经验现状、业务范围、主要产品生产工艺流程及企业发展规划，,学生们受益匪浅。

  2024 年 11 月，陈仕学副院长带领食品教研室教师前往贵州铜仁贵茶茶叶股份有限公司进行访企拓岗及毕业实习检查工作，并深入企业生产一线参观了抹茶加工车间，公司负责人详细了解企业的运营状况、技术创新及未来发展规划。此外，团队还与企业人事部经理就人才培养和实习实训等方面进行了深入交流，为双方长期合作奠定基础。

图/文：朱苗；一审：谢勇，二审：陈仕学；三审：冷森林