为了进一步加强实践育人成效，拓宽学生专业视野，提高学生理论与实践相结合的能力，根据食品科学与工程专业2023级见习教学大纲及《铜仁学院教育见习与研习管理办法》（院教发〔2021〕51号），2024年5月14日，材料与工程学院食品教研室组织2023级食品科学与工程专业全体学生赴贵州香柚香生态农业有限公司（万山区）开展见习。

在食品教研室施伽、刘庆庆、朱苗、朱仁威和吴小念老师的带领下，全体师生参观了该企业。参观期间，该企业技术员为同学们介绍了贵州香柚香生态农业有限公司的发展历程、经验现状、业务范围、主要产品工艺流程及企业发展规划。学生们参观了该公司果酒发酵罐、全紫铜蒸馏设备、洁净车间和全自动生产线,50000升白兰地橡木桶藏库等厂区各个功能生产单位。同时，讲解员还详细讲解了桑葚酒、黄桃酒、柚子酒等果酒的关键生产环节，让全体学生看到了先进的设备、智能化的流程、先进的生产工艺和严格的质量控制体系，以及工人们的精益求精和团队精诚合作的精神。参观结束后，开展了一场面对面答疑解惑交流会，该公司技术人员也给同学们提出了学习要求和未来工作的合理建议。

材料与化学工程学院一直注重学生实践能力培养，实践是深化课堂教学的重要环节，是学生了解和接触生产实际，掌握生产现场相关知识的重要途径。通过参观学习，学生们切身感受到了企业的工作环境及岗位工作流程，激发了同学们的学习兴趣和就业热情，为学生的未来发展及后续课程学习奠定了基础。

     （图文/施伽、朱苗；一审：谢勇；二审：陈仕学；三审：冷森林）