12月18日，铜仁市市场监管局副局长强自高等一行人到校督导我校落实食品安全（A级主体）责任情况，我处副处长肖庭华及膳食科、食堂相关人员陪同检查。先后查看了食品安全管理责任人员公示栏，观看了明厨亮灶视频，仔细询问了从业人员健康管理情况，重点对食堂布局流程、食材进货台账、储存方式、索票索证、库存场所、加工间、售卖间、三防设施、留样等情况进行检查。

现场查看食堂公示栏

现场查看食堂管理台账

通过现场查看，督导组充分肯定了我校在把好原料入库关、食品加工关、食品留样关等方面的食品安全管理工作，并对今后工作提出了具体要求，进一步严格落实各项食品安全管理制度，提高食堂供餐质量，保障食品安全。

后勤处副处长肖庭华表示，学校将按照督导要求，严格落实（A级主体）食品安全主体责任的工作，并以此次食品安全督导检查为契机，进一步健全食堂食品安全工作各项规章制度，切实强化食品安全管理，严防严管严控校园食品安全风险，推动学校食品安全工作规范化、制度化、长效化，确保我校师生的食品安全。

                            （供稿：膳食科 邓显东  编辑：赵爽  一审：赵爽  二审：肖庭华  三审：鲁道旺）